Um Valpolicella Ripasso Superiore intenso e envolvente, que expressa a tradição do método “ripasso” com elegância e profundidade. Apresenta aromas de cereja madura, ameixa seca e frutas negras, acompanhados por notas de especiarias, chocolate, leve toque balsâmico e nuances de baunilha provenientes do estágio em madeira. Em boca, é estruturado e macio, com taninos aveludados, boa acidez e um final longo e harmonioso. Um tinto sofisticado, gastronômico e de excelente relação entre potência e equilíbrio.

Ficha Técnica:

• Produtor: La Collina dei Ciliegi
• Região: Verona – Itália
• Uvas: Corvina, Rondinella e variedades tradicionais da Valpolicella
• Safra: 2020
• Notas de degustação: Cereja madura, ameixa seca, especiarias, chocolate e leve toque balsâmico. Encorpado, equilibrado e de final persistente.
• Harmonização: Carnes assadas, massas com ragù, risotos intensos, pratos à base de cogumelos e queijos curados.

Peso de cada garrafa: aproximadamente 1,200kg